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天鸽互动:直播+非遗,探访金华红曲酒

pptong123 2018-9-11 13:59

  近年来,我国对于非物质文化遗产的保护和传承已经越来越重视,不仅国家层面上的投入在逐年加大,在民间也有不少企业主动的加入到保护或传承非遗的队伍中。在互联网时代的大背景下,通过行之有效的传播渠道和方式,对于传播我国非物质文化遗产是十分有益的。

  天鸽互动作为国内老牌直播平台,不断的在寻求创新发展。近几年积极拓展海外市场、收购“新物种”无他相机,在主营直播业务上,也在不断的进行内容深化,将有意义的、积极向上的、带有文化底蕴的内容呈现在用户面前。9月5日,天鸽互动的主播小姐姐和直播团队来到了历史沉淀浓郁的古城金华,有幸采访到了金华寿生酒业有限公司董事长,金华酒行业协会会长,金华市非物质文化遗产传承人蒋方明先生以及金华寿生酒业有限公司总经理楼朝晖先生,和屏幕前的各位一起,聆听属于金华人独特的美酒——红曲酒的点滴故事。

  五千年来,酒与中国文化的流传可谓是不可分割、紧密相连。蒋先生介绍,在南宋时,崇安市家家都要自己酿造红曲酒,一派“花香酒熟”的热闹景象。而且,台湾现在饮用的红曲酒的酿造工艺也是从大陆传播过去的,可见酒与文化的关系超越时代与地域的限制。

  与此同时,蒋先生向我们介绍了金华红曲酒详细的制作工艺,从粮食采购到清洗蒸煮再到风干,按照传统制作手法的话需要二十八道工艺之多,这一道道严格的工序不仅是工匠精神的象征,也代表了它在安全方面精益求精的态度。从粮食的培育、选择开始,金华红曲酒的一切都保持着精益求精的精神,一切制作流程都符合国家标准甚至更加严格,最终产品的检测也十分严格,因此金华红曲酒才能够始终保持着其非物质文化遗产的辉煌历史,也保留着历史文化中最为精华的那些部分。

  通过这次采访,天鸽互动旗下欢乐直播,不仅直播了金华红曲酒的概况、直播了金华红曲酒详细的制作工艺,更直播了非物质文化遗产的人文艺术内涵。在历史长河中,酒的存在孕育了蓬勃的诗歌画作,也留下了无数脍炙人口的故事。老祖宗留下的宝贵遗产值得我们所有人关注并继承,正因为有人关注,有人为了这些珍贵的历史文化遗产贡献自己的力量,我们才能把它们延续下去,感受到它们的宝贵。

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