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法国杜龙酒庄 百年传统工艺的传承与绽放

pptong123 2019-7-5 16:07

法国人是世界上最会享受生活的,尤其在品尝红酒这件事上。午后的闲暇时刻,一杯红酒,深红的液体、醇厚的口感,轻摇慢酌,在细品慢饮中为生活增添浪漫气息,美美的,好不惬意。

在法国人眼里,红酒是上帝的馈赠,浪漫、精致,汇聚着许许多多美好的事物,不可辜负。

百年法国传统酿造工艺,忘不掉的味道

法国红酒因此备受都市时尚人士的青睐,有人爱它的风情万种,有人迷恋它的陈年韵味。法国波尔多的红酒更是品质绝佳,有着“世界葡萄酒之都”的美誉。当地的酒庄古老而传统,享誉世界。

法国杜龙酒庄董事长杜芳圣表示:波尔多的红酒之所以受欢迎,不仅因为它的地域水土,更重要的是它延续了几百年来纯手工培植、酿造的工艺,保持了葡萄酒最醇厚的色泽、香气及口感。

作为爱酒之人,杜芳圣温和亲切,说话不紧不慢,轻声细语。70后的他已经年过四十,但俨然30来岁的模样,身材也是一派清朗风姿,精神奕奕,没有一丝疲态。对于法国葡萄酒,他有着自己的钟情和坚持。

不同于欧美其它国家的全自动化工艺,法国波尔多的葡萄酒采用的是最传统的古老酿造工艺,双手采摘葡萄,并让葡萄汁自然发酵成葡萄酒。这种采用古法酿造出来的葡萄酒,能更加完整地反映葡萄园的风土特征,很珍贵,小众,高端,适合真正懂酒的人。

法国波尔多地区气候水土得天独厚,集大自然之精华,这里的葡萄酒,千年沉醉。杜龙酒庄平均年产10万瓶优质葡萄酒,等级包括超级波尔多AOP法定产区酒以及波尔多AOP法定产区酒,种类包括干红、干白、贵腐甜白、桃红以及起泡酒。法国杜龙酒庄是波尔多产区为数不多的几个能同时出产5种类型葡萄酒的酒庄之一。其出产的葡萄酒近百年来几乎每年都会在各类法国以及国际葡萄酒竞赛中获奖。

过去法国杜龙酒庄的产品仅供应欧洲市场,经过近300年历史积淀,酒庄已经拥有了一批忠实的追随者,他们遍布欧洲各国,每一年都翘首以盼,期待来自酒庄的美妙味蕾盛宴。

杜芳圣表示,中国红酒文化渗透率、消费量目前还比较低,但随着消费升级,精品红酒的市场已逐步成型。在深圳这座前沿城市,已经有相当一批资深的红酒爱好者,而80后90后将会成为消费的主流人群。

每一瓶红酒,都是岁月的馈赠,来敲打美好生活的大门 。

结缘法国杜龙酒庄,感受浪漫情怀

谈及与法国杜龙酒庄结缘的故事,杜芳圣笑言:一切缘分注定。

99年大学毕业后杜芳圣就来到深圳,工作中免不了应酬喝酒。特别是03年自己出来创业后,应酬喝酒更加频繁,当时对接的客户大部分是台湾人,那个年代中国并不流行喝红酒,喝的是五粮液、茅台这一类的白酒。随着事业的逐步发展,接触的群体慢慢发生了变化,变成了欧美澳洲等西方发达国家的客户。他们喜欢喝红酒,长期跟这些客户相处喝酒,便一发不可收拾的迷恋上了红酒。

迷上红酒后,身边很多资深红酒迷,经常结伴去法国波尔多右岸地区。有一年,他觅得了一个心仪的酒庄,这个酒庄是纯正的古堡风格、历史悠久,巧合的是法国杜龙酒庄的名字也含有一个“杜”字,一切都是最好的安排,杜芳圣也萌生了将酒庄带回中国的想法。

法国人对酒的享受已形成一种浪漫文化,更是一种生活方式。“我想带回去的不仅仅是法国红酒,更是喝红酒的仪式感,学习法国人的浪漫和优雅。”杜芳圣坦言,现代都市人太浮躁,希望大家能沉下心来,莫负了好酒,莫负了自己,也莫负了珍贵的感情。珍惜与享受当下的美好。

品酒亦是品人生,以实业精神做红酒

红酒是恩物,不但带来诸多生活乐趣,健康的身体;还连接到很多美好的人和事。红酒也是一种新的生活方式,随着时光潜移默化,它会让人感受到生活的真谛——悠闲,浪漫,享受,讲究。

近几年,伴随着微商、电商的泛滥,红酒也被蒙上了一层虚假的面纱。法国杜龙酒庄秉持小而美的路线,保持质量,亦很低调。做实业起家的杜芳圣认为,坚持打磨红酒本身的品质,追求极致,用实业精神、工匠精神来做红酒。亦如他的做人信条一般:认真做事,踏实做人。

今年,杜芳圣还投资了一部足球题材的励志电影,成为院线电影《永不独行》的总制片人。该电影讲述了一个遭遇变故的足坛宿将和一群山里踢野球的留守儿童相互鼓励,走出阴霾的故事。

杜芳圣坦言,电影对他来说是完全陌生的一个领域,不管是从个人做事的风格,还是从商业的角度来说,他本不会投资这个电影。打动他的是这个故事,撩动了他内心的一份情怀。

少年时代的他很喜欢足球,但在农村,没有足球,更没有球场。他和小伙伴们会把蓝球当成足球,在泥地里踢。虽然物质上贫穷,但是,快乐、阳光、激情从不缺乏。少年时代记忆珍贵,不可磨灭,《永不独行》里的故事情节让他仿佛看到了童年的自己,重温那个美好纯真的年代。

据了解,这部饱含情怀的电影即将杀青,而法国杜龙酒庄股东中国见面会暨新酒发布会将与电影杀青仪式共同举行。7月7日,在深圳前海华侨城JW万豪酒店,美酒和电影会碰撞出什么样的火花?值得期待。

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